我家超好吃红烧猪蹄做法 入口即化 满嘴胶原卵白 一点都不油腻

本文摘要:大家好,我是晃晃,新晋宝妈一枚,带娃时间有限,但还是享受烹饪的美妙。提倡少油低脂,不叫外卖,轻松在家做美食,谢谢大家关注晃晃的厨房~最近突然很想吃猪蹄,上次自己动手做猪蹄那得是一年多之前了,还是有身的那会儿,为了谢谢姐姐总陪我去产检,卤了猪蹄带给她,姐姐说很好吃。 可是我总感受那次没有平时做得好,真想找时机再做一次,刷新一下手艺。今天买了两斤猪蹄,计划花足足的功夫做一回红烧猪蹄,果真没让我失望,快给我好吃哭了,再也不用排队去买老字号。

威尼斯网址

大家好,我是晃晃,新晋宝妈一枚,带娃时间有限,但还是享受烹饪的美妙。提倡少油低脂,不叫外卖,轻松在家做美食,谢谢大家关注晃晃的厨房~最近突然很想吃猪蹄,上次自己动手做猪蹄那得是一年多之前了,还是有身的那会儿,为了谢谢姐姐总陪我去产检,卤了猪蹄带给她,姐姐说很好吃。

可是我总感受那次没有平时做得好,真想找时机再做一次,刷新一下手艺。今天买了两斤猪蹄,计划花足足的功夫做一回红烧猪蹄,果真没让我失望,快给我好吃哭了,再也不用排队去买老字号。今天晃晃要跟大家分享的是我很是喜欢的红烧猪蹄做法,色泽红亮、Q弹软糯、口胃浓郁,一口咬下去满嘴的胶原卵白,超满足。

家里来客人提前炖上一大锅,太爽啦,吃不完放凉了当零食也没问题,看着电视啃着猪蹄,美!下面就让我们一起来看看详细怎么做吧!【红烧猪蹄】用料猪蹄、冰糖、生抽、陈醋、白酒、白胡椒粉、红腐乳、姜、八角、桂皮、香叶做法1.猪蹄两斤左右洗净切块,最好买的时候让店家剁好,横竖我以为欠好剁,如果你想鼎力大举出奇迹也可以呀。2.冷水放入锅中,水开后再煮五分钟,捞出来把血沫清洗洁净。

威尼斯网址下载

清洗的步骤可以让肉质很Q,别省略掉咯。3.起锅烧油炒糖色,红烧肉我有时候都懒得炒糖色可是这个一定要炒一下,颜色真的差异挺大。4.猪蹄下锅翻炒上色,糖的火候一定要掌握好,早了不上色晚了有苦味儿,感受自己欠好掌握的话还是忽略这一步吧。

5.加入姜片和香料炒出香味儿。千万别把头扎锅里闻,用手扇两下闻见就行。咦,没看到桂皮?上次用完依旧忘记买了,这次没放。

6.加入一小勺的白胡椒粉、适量生抽、一勺陈醋、一勺白酒,翻炒匀称。然后加入足足的开水,煮开之后小火慢炖到自己想要的软烂水平。7.最后一定要记得大火收汁,才气有红亮诱人的状态。

威尼斯网址

红腐乳在哪加?固然是计划收汁的时候咯。晃晃小贴士1.没有白酒的话啤酒或者料酒也行,多放点。2.除非你很喜欢烤猪蹄的啃头,否则小火炖一两个小时起步吧。像我这样喜欢不用牙都能吃的水平,四个小时就差不多了。

3.注意不要一次性加太多水,没过猪蹄一些就行,发现水不太够了再加开水,否则我感受会不入味儿。4.我这次前面调料加猛了,咸度已经够了,所以没放红腐乳,固然加上是更好吃的一种味道。

到这里晃晃感受已经把要注意的关键点写得很是详细了,新手也不容易失败,祝大家都能做出自己满足的红烧猪蹄,记得点赞、收藏、转发,有什么不明确的地方,评论区留言给我哦我是晃晃,喜欢总结利便简朴的摒挡方法,省时省力做鲜味。如果你天天不知道吃什么,关注我,跟我一起做吧!逐日更新,主页另有视频版哦~。


本文关键词:威尼斯官方网址下载,我家,超,好吃,红烧,猪蹄,做法,入口,即化,满嘴

本文来源:威尼斯官方网址下载-www.auroad.com