老妈做“可乐鸡翅”的秘方:多加这“一样”,鸡翅入味不甜腻

本文摘要:老妈做“可乐鸡翅”的秘方:多加这“一样”,鸡翅入味不甜腻 不管在什么时候,鸡肉都长短常受接待的一种食材,许多人城市用它来煲汤喝,不仅鸡肉鲜嫩,并且营养也很是富厚,但鸡身上哪一个部位最受大家接待?那固然是鸡翅了,虽然说鸡翅是属于肉少骨头多的状态,但大家就是喜欢啃鸡翅的那种感受。要说单独烹调鸡翅,应该没有人会炖汤喝吧,最家常的做法就是可乐鸡翅,将可乐和鸡翅这两种食材融合在一起,不仅受到了小伴侣们的爱慕,也俘获了不少年青人的胃,小编就是个中的一员,每次回家城市让老妈给我做。

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老妈做“可乐鸡翅”的秘方:多加这“一样”,鸡翅入味不甜腻 不管在什么时候,鸡肉都长短常受接待的一种食材,许多人城市用它来煲汤喝,不仅鸡肉鲜嫩,并且营养也很是富厚,但鸡身上哪一个部位最受大家接待?那固然是鸡翅了,虽然说鸡翅是属于肉少骨头多的状态,但大家就是喜欢啃鸡翅的那种感受。要说单独烹调鸡翅,应该没有人会炖汤喝吧,最家常的做法就是可乐鸡翅,将可乐和鸡翅这两种食材融合在一起,不仅受到了小伴侣们的爱慕,也俘获了不少年青人的胃,小编就是个中的一员,每次回家城市让老妈给我做。

老妈做“可乐鸡翅”的秘方:多加这“一样”,鸡翅入味不甜腻 之前一直吃老妈做的可乐鸡翅,没去研究过做法,以为不就是用可乐煮鸡翅嘛,做起来应该很简朴,直到有一次本身在家实验了之后才发明,鸡翅的味道甜得齁人,做起来很难。于是就电话求助老妈,刚开始老妈还给我卖关子说是秘方,厥后受不住我的糖衣炮弹,说出了所谓的“秘方”。老妈说,在做可乐鸡翅时,不能只加可乐煮,因为可乐里的水分煮完后就只剩下糖了,自然口感就会很甜腻。老妈的秘方就是最后多加点柠檬汁,来中和过度的甜腻,这样鸡翅的味道和口感就好吃多了。

展开全文 【可乐鸡翅的最佳做法】 【食材明细】:鸡中翅、生姜、花椒、香叶、干辣椒、可乐、生抽、料酒、柠檬汁 【做法与步骤】: 第一步、首先将买回来的鸡翅清洗洁净,用刀在鸡翅上面划上几道斜口,这样利便入味;把鸡翅放到锅中,插手适量的冷水,放入姜片、料酒和葱段,大火煮开后再煮2~3分钟,当鸡翅煮至发白时,即可将其捞出来。第二步、向锅中倒入适量油烧热,当油温6成热时,放入姜片、花椒、香叶和干辣椒,中火煸炒出香味,再将鸡翅放到锅中,用中火逐步翻炒,当鸡翅外貌炒至微微金黄,且还能一股诱人的焦香味时,就将可乐倒入,恰好没过鸡翅就可以了。

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第三步、用大火将可乐煮开再转小火,盖上锅盖焖煮15~18分钟,时间到后揭盖,开大火收干汤汁,这时插手少量的柠檬汁翻炒匀称,最后出锅摆盘就能食用了。以上就是老妈做可乐鸡翅的秘方:只需在最后出锅前,多加这“一样”——柠檬汁,操纵它的酸味去中和鸡翅的过度甜腻,这样做出来的鸡翅香浓入味,怎么都吃不腻,另有一股特殊的淡淡柠檬香。以上的美食做法和技巧就分享到这了,但愿大家能喜欢,若您以为有用,劳烦您点赞存眷和分享,谢谢支持。

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