大厨老爸做糖醋排骨，不加一滴油，多加一点它，排骨入味不油腻 列位大吃货们，接待来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要和大家分享的是大厨老爸做糖醋排骨的方法，喜欢的话记得点一下存眷哦！ 排骨算得上是所有家常食材中，最受接待的一种肉类食物，最常见的排骨做法有红烧排骨和糖醋排骨，个中红烧排骨的做法比力家常，糖醋排骨爱吃的人也许多，可是会做的人却比力少。我家老爸退休前从事的是厨师一行，因此对于这道饭馆里很受接待的公共菜非常特长，并且另有一套本身的做法，今天就将大厨老爸做糖醋排骨的教程分享给大家，爱吃糖醋排骨的伴侣，千万别错过了哦！ 大厨老爸做糖醋排骨，不加一滴油，多加一点它，排骨入味不油腻 大厨老爸做糖醋排骨的方法比力奇特：烧排骨时，不消加一滴油，只需多加一点它，烧出来的排骨又香又嫩很入味，并且吃起来口感也不油腻，超等鲜味！它就是酱，酱中带有必然的油分，并且还带有必然的咸味和香味，能很好的起到佐味的感化。

展开全文 【糖醋排骨的家常做法】 【食材明细】：新鲜小排800g，酱，生姜，冰糖，白醋，生抽，老抽，料酒，白芝麻，盐 【做法与步骤】： 第一步，将小排洗净剁成小块，用碗装好放入少许姜丝，并倒入适量的老抽、盐和料酒，搅拌匀称腌制20分钟。第二步，将炒锅洗净烧干，热好锅后，将腌制好的排骨沥干倒入锅中，稍微炒干水分后放入冰糖，中小火煸炒至冰糖融化，且排骨匀称的裹上了糖色，即可将其盛出备用。第三步，继续热锅，插手2～4大勺酱，大火加热烧出红油后，将炒好糖色的排骨倒入锅中，炒匀后插手少许水分，大火煮开后插手白醋和食盐各适量，煮至汤汁浓缩后插手老抽炒匀，保持中火炒至收汁，即可关火下入白芝麻炒匀出锅。

以上就是大厨老爸做糖醋排骨的教程，全程不加一滴油，只需多加一点酱，烧好的排骨香嫩入味，口感不柴也不油腻，比通例做法做出来的鲜味好几倍！是不是看来很是有食欲？你也洁净动手试试吧！ 今天的美食就分享到这了，但愿以上内容能帮忙到您，若您以为有用，劳烦您点赞存眷和分享，谢谢您的支持。返回，检察更多。

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