今天是周末，也是2月29日，四年才一次的日子很难过，必须纪念一下。许多朋侪都发了朋侪圈，老公的朋侪圈就是晒我家的早餐，被点赞无数。

大家都评论说太丰盛了，固然，另有夸我的，哈哈。做早餐我从不发愁，快手营养的早餐更是我擅长的。平时大人上班孩子上学，整个上午的能量泉源全靠早餐来供应。

所以早餐绝对不能拼集，早餐必须要讲求营养搭配。我家的早餐尺度是有菜、有主食、有蛋、另有奶或者粥类，30分钟之内端上桌。

有人可能以为这是个不行能完成的任务，其实想做到也并不难。今天我家这顿早餐20分钟就做好了。粥是用电饭煲预约做的，所以省了不少时间，而且做的粥粘稠好喝，大家也可以试试。

炸油条的面是提前一天晚上和洽，放冰箱冷藏发酵。早上直接炸，基本上10分钟左右就能炸好，究竟量不大。

两个菜都是凉拌菜，另有一个是买的豆制品。全算下来，是不是还挺省事的？另有一点就是统筹方法，能两件事同时举行的可以一起做，好比边烧水边洗菜，边焯菜边拌另一盘菜。

总之，熟能生巧，多做几回都能乐成。我们全家都是北方人，爱吃面食，爱吃这种早餐。【凉拌菜花】菜花，也有人叫它花菜，总之它是家常又营养的蔬菜之一。

这道菜是将菜花焯熟后凉拌的。胡萝卜需要过油煸一下，和焯好的菜花放到一起，加入盐，生抽，香油，花椒油，少许醋，拌匀就可以了。

【凉拌黄瓜洋葱】小菜就是这道凉拌黄瓜洋葱粒。凉拌小菜很是快手，好吃爽口。平时吃的最多的是凉拌黄瓜，今天拌菜的时候随机加了些洋葱丁，洋葱生吃的营养更富厚，也更提味。儿子很是喜欢这道菜，固然如果是上班的早晨，还是不要放洋葱了，原因你懂的。

做法：黄瓜和洋葱都切成小丁，加适量的盐，生抽和香油拌匀即可。可以先拌这道菜再去摊糊塌子，这样菜更入味儿。【豆制品】这道豆制品叫素京酱肉丝。

京酱肉丝是北京的特色菜，这个豆制口做的素食味道也是酱香味十足的。我经常会买一些豆制品，好吃又营养。【炸油条】油条是最受接待的早餐之一，搭配着豆乳或者豆腐脑一起吃，都绝配！想要炸出的油条蓬松酥脆，教您一招，和面是关键，技术含量并不高，不放鸡蛋一样乐成，您可以试试哦！所需食材：面粉300克，酵母3克，无铝泡打粉5克，盐2克，温水适量做法：1.【和面】无铝泡打粉和盐加入到面粉中混淆。酵母用30度左右的温水化开后和面。

这里说明一下，许多人认为泡打粉不康健，这里用的是无铝泡打粉，是可以食用的。【窍门】面一定要和得特别软，状态就是成面团但另有稍微粘手。粘手可以往手上涂些油。

装进保鲜袋放冰箱冷藏发酵，第二天早晨拿出来炸。也可以室温发酵后制作。2.取出发酵面团，案板上可以涂些油或者撒些面粉防止粘连。用手按发展条状。

用刀切成小段。3.取两个条摞在一起，用筷子在中间压一下，不能压得太紧，以免两条粘在一起。4.锅中放适量的油，油温7成热放入剂子，炸至金黄捞出。

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