本文摘要：适量的面粉、酵母。 3、将两种面团放置一边举行发酵两种面团发至两倍大即可。 做法一 主料 3. 然后揉成平滑的面团 调料 3、整形馒头支解成每个120克的面团 做法 2.搓成50公分的长条对折起来。 特别是用这个酵母皮做包子的时候因为是在面团没提倡时就包馅所以制作难度大大降低同时也令制品更为雅观。 6、铺上油纸把切好的馒头放在蒸锅里饧30分钟凉水上锅慢火煮开水然后转大火蒸15分钟即可。

适量的面粉、酵母。

3、将两种面团放置一边举行发酵两种面团发至两倍大即可。

做法一

主料

3. 然后揉成平滑的面团

调料

3、整形馒头支解成每个120克的面团

做法

2.搓成50公分的长条对折起来。

特别是用这个酵母皮做包子的时候因为是在面团没提倡时就包馅所以制作难度大大降低同时也令制品更为雅观。

6、铺上油纸把切好的馒头放在蒸锅里饧30分钟凉水上锅慢火煮开水然后转大火蒸15分钟即可。

1、提前把南瓜肉蒸熟放凉面粉、白糖和南瓜肉混淆加少许水揉成平滑的面团包上保鲜膜放在温暖处发酵。

做法二

质料

2、因为只需要一次发酵故此面团和洽后便可马上整形支解然后再举行发酵其利益是造型雅观。

做法

1.划分将南瓜面团和白面团的质料混淆揉成平滑有弹性的面团举行基础发酵。

1、将所有质料混淆揉成平滑面团用湿布笼罩松弛15分钟。

5.放入蒸笼大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

面粉500克水250克酵母3克泡打粉5克葱两棵榨菜丝少许盐适量。

玉米面200克中筋面粉400克酵母4克奶200克豆腐渣100克水100克、盐适量

6.整好型的花卷馒头放凉水蒸锅(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住还省事不用洗纱布了)继续静置松弛约20分钟左右。

2、加入面粉和酵母凭据干湿调整水分。

1、温水融化酵母徐徐倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状后和成面团;加盖保鲜膜面团发酵至1.5-2倍巨细。

做法三

质料南瓜面团

1、这个馒头的特点是酵母与泡打粉并用只需一次发酵在保证口感的同时还大大缩短了制作的时间。

白面团

1、南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状。

做法

4.冷水入锅大火蒸8-10分钟关火不要马上开锅焖2分钟再打开。

5. 取出揉匀清除空气切成匀匀的小面剂

8. 将5个圆面片叠放一起用筷子在中间压出一条痕然后将花心放尾部

1.面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团饧15分钟。

支解成每个50克的剂子。

4. 发酵到1.5倍左右的巨细

6、整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右。

7、把花卷馒头放入水已煮沸的蒸锅中中火蒸12分钟左右(在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住)

中筋面粉250克牛奶140克酵母粉2.5克糖10克盐1/8小勺。

做法四

质料

低筋面粉500克速溶干酵母5克无铝泡打粉10克糖50克水250毫升奶粉10克。

做法

1、低粉先与泡打粉混和然后加进其他质料和成面团(不用揉得太久)。

2、然后把面团用擀面杖擀开叠起再擀开如是重复三到五次后把面团擀发展方形再卷发展条搓圆滚实、然后造型。

水 20g 紫薯泥 200g 面粉 2。

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