本文摘要：山药除了炒菜、做汤的服法制作成甜品也很合适市面上主要有2种山药，一种是粗的普通山药，熟了以后口感仍旧比力脆另一种细的是铁棍山药，熟了以后口感比力软糯两种山药做成甜品后各有千秋今天小元分享给大家5种山药做的甜品，悦目又好吃（用料里没注明的就是普通脆山药）桂花蜜汁山药用料：铁棍山药、白砂糖、冰糖、桂花酱、油做法：1、山药洗净去皮切发展度适中的段（约6-7厘米）2、锅内适量清水烧开，倒入山药焯水3分钟后捞出沥水3、擦干锅底入适量油烧至6成热，倒入沥干水分的山药，炸至外貌脆硬时捞起

山药除了炒菜、做汤的服法制作成甜品也很合适市面上主要有2种山药，一种是粗的普通山药，熟了以后口感仍旧比力脆另一种细的是铁棍山药，熟了以后口感比力软糯两种山药做成甜品后各有千秋今天小元分享给大家5种山药做的甜品，悦目又好吃（用料里没注明的就是普通脆山药）桂花蜜汁山药用料：铁棍山药、白砂糖、冰糖、桂花酱、油做法：1、山药洗净去皮切发展度适中的段（约6-7厘米）2、锅内适量清水烧开，倒入山药焯水3分钟后捞出沥水3、擦干锅底入适量油烧至6成热，倒入沥干水分的山药，炸至外貌脆硬时捞起4、炸好的山药沥干油摆放入盘中备用5、锅内倒入水将冰糖、白糖、桂花酱用小火熬至糖液酿成琥珀色6、将熬好的糖汁淋在山药上即可蓝莓山药用料：铁棍山药、蓝莓酱、蜂蜜、牛奶、盐做法：1、山药洗净，去皮后切成薄片放入盘中，入滚水锅中蒸10分钟至山药熟透后取出2、用勺子压子把山药压成泥，加一点点盐，山药泥会更甘甜，如果山药太干，可以适当放些牛奶稀释一下3、将山药泥放入碗中，稍微整理一下形状4、蓝莓果酱用少许凉开水、蜂蜜调匀，浇在山药泥上即可拔丝山药用料：山药、白糖、油做法：1、将山药去皮，切成滚到块，用水泡洗频频2、将山药放在厨房纸上吸干

水分3、锅烧热放入油，炸至金黄色捞出，注意油温4、油倒出，放入糖和水，大火熬糖，变色（大泡变小泡，小泡变金黄，然后酿成浅褐色）后倒入炸好的山药，炒匀5、盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可山药紫薯糕用料：铁棍山药、紫薯、绵白糖、食用油做法：1、划分把山药和紫薯去皮入锅里隔水蒸熟2、蒸熟的山药和紫薯划分用勺子碾成泥，加入适量白糖和少许食用油3、为了口感更好可以再过一遍筛，或者放入保鲜袋用擀面杖擀一下4、把两种泥划分或者一起放入模具中，用勺子压平，脱模单色或者混色的山药紫薯糕就做好了，想吃更甜一点可以淋一点桂花酱或者蜂蜜山药玉米马蹄糕用料：山药、玉米、白砂糖、马蹄粉做法：1、山药蒸熟后去皮切成小粒2、剥一点生玉米粒备用3、在玻璃碗中用200克水和60克马蹄粉搅拌成生粉浆4、锅中放白糖和100克左右的水，小火边煮边搅成糖水，加入玉米粒煮熟5、放入切好的山药粒，倒入一点前面调好的生粉浆勾芡6、再把煮好的玉米山药糖水全部突入到生粉浆，和匀成半熟粉浆7、大火蒸10分钟左右，成半透明状即可以上做法均整理于网友提供（侵删），不外小元之前有亲自试过前四种真的不错（不喜欢太甜有少放糖），最后一种大家试过之后接待分享体
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