夏季天气炎热影响食欲，我们广东人天天的餐桌上都市备一锅汤，三碗下肚饭，都可以不吃了，所以煲汤成了我们的家常美食，有时比主食还要常做。不外煲汤或炖汤也是需要诀窍的，今天就来跟大家分享一锅炖汤，这一款汤可以多炖给孩子喝，营养好喝还增强影象力，孩子也爱喝。

食材准备：猪腰1个，姜1块，料酒，核桃10个，瘦肉1块，黑豆1小把，红枣6个，枸杞少许，盐等。详细做法步骤如下：第一步：先准备一个猪腰，清洗洁净后竖着从中间剖开，然后把内里谁人白色的工具去除掉，这个工具尿骚很重的，一定要弄洁净一点。第二步：处置惩罚好的猪腰切小块放到碗中，准备一块姜切丝一起加到碗中，再加上少许的料酒，搅拌一会，然后放一边腌制10分钟左右。

第三步：准备一小把黑豆，不用清洗，直接用干的；准备一个锅烧热，然后把干黑豆倒进去炒，调中火逐步炒至每一个黑豆都裂开口子，再盛出备用。第四步：另外准备一小块瘦肉切片，10个核桃剥壳掰成小块，红枣10个去核掰成小块，几片姜片，枸杞少许，这些食材全部清洗洁净。第五步：锅中烧开水，把猪腰和瘦肉倒进去飞一下水，然后捞出来再次清洗洁净，把水分沥干。

第六步：把锅清洗洁净，重新加入适量的清水，水量恰好够装满家里的炖锅就可以，把准备好的猪腰，瘦肉，核桃，黑豆，红枣，姜片，枸杞一起放进锅中，盖上锅盖烧开。第七步：烧开后，把食材连汤一起转到炖锅中，我这个炖锅能装或许6碗汤带渣，装好后放入另外一个烧有开水的锅中，盖上盖子，炖两个小时。

第八步：好了，时间差不多了，关火先别急着开盖，等十分钟左右再开盖，然后调入适量的盐就可以了，不需要再加其他调味料，这一款汤的味道很是好。这一款滋补猪腰汤就炖好了，喜欢的朋侪可以试一下，好喝补脑增强影象力，平时可以常点给家人炖一锅哦，孩子也特别爱喝。此图文原创作者：客家人铁头未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！世间唯有美食与爱不行辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男子！这里没有华美的语言，没有华丽堂皇的情况，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处接待列位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更鲜味的食物！。

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