本文摘要：今天和大家一起做很是经典的蔓越莓曲奇，香酥得要命，一边吃一边追剧，太幸福了~蔓越莓曲奇准备食材：低筋面粉120g；黄油80g；糖粉40g；蔓越莓干25g；全蛋液半个盆里放软化的黄油和糖粉，翻拌匀称分两次放入半个全蛋液，用手动搅拌器搅拌匀称分次过筛低筋面粉加入盆中，翻拌匀称蔓越莓干切小，放入盆中翻拌匀称桌上铺一张油纸，将面糊瘫在油纸上，用手整发展方体，用油纸包裹住面糊，放入冰箱冷冻一小时如果拿出来太硬了，不要切，回温5-10分钟软一点再切，防止碎裂拿出来切块，约莫0.6-0.

今天和大家一起做很是经典的蔓越莓曲奇，香酥得要命，一边吃一边追剧，太幸福了~蔓越莓曲奇准备食材：低筋面粉120g；黄油80g；糖粉40g；蔓越莓干25g；全蛋液半个盆里放软化的黄油和糖粉，翻拌匀称分两次放入半个全蛋液，用手动搅拌器搅拌匀称分次过筛低筋面粉加入盆中，翻拌匀称蔓越莓干切小，放入盆中翻拌匀称桌上铺一张油纸，将面糊瘫在油纸上，用手整发展方体，用油纸包裹住面糊，放入冰箱冷冻一小时如果拿出来太硬了，不要切，回温5-10分钟软一点再切，防止碎裂拿出来切块，约莫0.6-0.8cm，烤盘垫油纸，将小块放到烤盘上，预热烤箱后，上下火170度20分钟注意，两个块之间要留有足够的清闲，否则烤的时候膨胀会黏住烤出来了是软的，放凉后曲奇就硬了！更多烤箱美食做法可以参考下面2套食谱《烤箱摒挡》：米饭、肉类、海鲜、果蔬等《烘焙宝典》：蛋糕、面包、披萨等
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