吃肉太贵，来给大家分享一道比吃肉还香的家常小菜，实惠好吃还特别下饭，大人小孩都特别喜欢吃哦，我家试过一周吃了5次，超下饭，而且食材和做法还很简朴，就是不会做菜的朋侪，看一看，也很快就学会哦。这一道菜所需要的主要食材就是金针菇和豆腐，今天所用的豆腐是日本豆腐，我们这边的叫法是这样，不知道大家是怎样叫，如果不喜欢这种豆腐，可以换我们平时吃的豆腐来，一样好吃的。详细做法步骤如下，大家可以试一试哦，好吃又下饭的家常小菜，多做给家人尝尝，说不定家人都爱吃呢。

第一步：准备金针菇一把，切掉老根部，然后撕开洗净再沥干水分，日本豆腐我准备了5块，其实也就是包装成一小袋一小袋的5袋，取出切成小块备用，再准备一点葱花和蒜蓉。第二步：准备一个平时用饭用的小碗，碗中加半碗清水，加入蚝油，蚝油稍微多一点，再加点生抽，把它搅拌匀称备用。第三步：准备一个平底锅，最好是不粘锅，固然，如果没有，用家里常用的锅也行，锅中下油，把油烧热，烧热后倒入切好的日本豆腐，把豆腐煎至两面金黄，小火逐步煎哦。

第四步：在豆腐煎得差不多时，我们把金针菇摆盘，然后另起一锅，锅中烧开水，放一个架子，再把装好盘的金针菇端进去，盖上锅盖蒸5分钟。第五步：金针菇蒸着的这个时间里，在我们煎好的豆腐锅中，倒入蒜沫，把蒜沫煸香，爆香后，倒入调好的料汁，盖上锅盖焖2分钟。第六步：好了，时间都到了，把蒸好的金针菇端出来，再把煮好的豆腐倒进装有金针菇的盘中，汁也浇上去，最后撒上点葱花。这一道鲜味的蚝油焖豆腐就做好了，喜欢的朋侪试一下，味道口感都特别好，豆腐外香里嫩，吃着很香很过瘾，孩子好爱吃，如果喜欢吃辣的朋侪，加点辣椒进去，会更好吃下饭哦，固然，家里有老人孩子的，就不要吃太重口胃的了，常做清淡的菜，对他们身体好。

是不是好简朴的一道家常小菜呀？你学会了吗？相信没有谁看事后学不会的，赶快试试吧，开胃好吃又下饭的家常菜，多变着名堂做吧。此图文原创作者：客家人铁头未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！世间唯有美食与爱不行辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男子！这里没有华美的语言，没有华丽堂皇的情况，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处接待列位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更鲜味的食物！。

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