本文摘要：3、炖菜跟此外蔬菜一起炖时将粉条平铺在蔬菜上面制止粉条接触锅底这样就不会糊锅。 秋冬季大家都爱用粉条来炖菜炖上一锅热乎乎的菜再冷的天吃起来也能舒服许多。 那么粉条炖菜做得好吃粉条必须不粘不坨吃起来比力爽口似乎带着肉香。那么粉条怎么炖才气根根明白呢？今天若愚妈妈就跟大家分享几个小窍门！ 食材：苔菜1把粉条1把五花肉100克葱、姜适量生抽1勺老抽1勺白糖半茶匙食用油适量盐适量。

3、炖菜跟此外蔬菜一起炖时将粉条平铺在蔬菜上面制止粉条接触锅底这样就不会糊锅。

秋冬季大家都爱用粉条来炖菜炖上一锅热乎乎的菜再冷的天吃起来也能舒服许多。

那么粉条炖菜做得好吃粉条必须不粘不坨吃起来比力爽口似乎带着肉香。那么粉条怎么炖才气根根明白呢？今天若愚妈妈就跟大家分享几个小窍门！

食材：苔菜1把粉条1把五花肉100克葱、姜适量生抽1勺老抽1勺白糖半茶匙食用油适量盐适量。

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天冷多吃炖菜苔菜炖粉条最好吃的做法粉条不黏不坨有秘诀！

2、五花肉切片葱姜切好备用粉条剪断用温水浸泡至软。

一定要用温水泡用凉水泡时间长不说粉条放入锅中吸水特别快一会儿功夫就坨成一团了。用开水泡的话容易造成粉条外面熟内里还是硬的炖出来同样欠好吃。

3、锅中倒油趁着油温还没升高倒入五花肉一起煸炒出油脂放入葱姜一起翻炒出香味。能吃辣的再来几根干红辣椒。

【详细做法】

好吃又暖身的一道家常炖菜苔菜炖粉条就做好了越吃越温暖。除了苔菜炖粉条用芽菜炖粉条、萝卜炖粉条都很好吃。

6、盖上锅盖炖至粉条熟透就可以了。

可以看到虽然我放了许多粉条可是并没有黏在一起最后尝一尝咸淡凭据口胃添加适量盐调味。

1、用粉条炖菜首先要记着用温水浸泡粉条水温不是很烫手为宜。

天一冷苔菜便上市了这个季节的苔菜很是脆嫩我们这里最家常的做法就是用苔菜来炖粉条一把苔菜一把粉条加上一片肥瘦相间的猪肉炖上一锅连汤带水吃着暖胃暖身比白菜炖粉条还好吃。

若是在锅边再贴上几个锅饼锅饼蘸上汤水也是超级鲜味的！

1、苔菜去根去烂叶流水多冲洗几遍冲洗洁净沥干水分。

白菜、萝卜上市了蔬菜区除了白菜、上海青、小油菜、油麦菜、生菜、茼蒿另有一种颜色较深、叶子呈凹凸不平、边缘呈锯齿状的蔬菜这种蔬菜看起来长相不喜人摸起来粗拙无比价钱也跟此外蔬菜差不多2块钱就能买一把用来炖、炒、做蒸菜却是特别鲜美味精都不要放这菜叫“苔菜”不知道大家认识不认识？

5、先放入苔菜然后将粉条平铺在苔菜上面制止粉条跟锅底接触这样能制止糊锅的现象。

4、倒入两碗开水加入生抽、白糖提鲜加入老抽提色。

【小贴士】

2、买来的粉条都很长可以提前剪断吃起来也利便。

【苔菜炖粉条】

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