三道鳞的做法宣布了,制作简朴没有不常见的调味品,经典家常做法

本文摘要:简介"三道鳞"是鲤鱼的一个品种,鱼身体外貌鳞片较大,沿边缘排列,背鳍前端至头部有一行鳞片,背鳍两侧各有一行相对称的一连完整鳞片,各鳍基部均有鳞。表皮有光泽,似乎镜面一样平滑且光泽显着,所以也称谓为镜鲤、三道鲤。 准备时间:10分钟制作时间:20分钟难度系数:☆☆☆食材三道鳞鱼1条、油适量、盐适量、白糖少许、料酒适量、醋适量、酱油适量、葱姜蒜适量制作步骤步骤一:把三道鳞鲤鱼收拾洁净,沥净水分,然后靠背部切一字刀。步骤二:热锅凉油,放入三道鳞鲤鱼煎制。

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简介"三道鳞"是鲤鱼的一个品种,鱼身体外貌鳞片较大,沿边缘排列,背鳍前端至头部有一行鳞片,背鳍两侧各有一行相对称的一连完整鳞片,各鳍基部均有鳞。表皮有光泽,似乎镜面一样平滑且光泽显着,所以也称谓为镜鲤、三道鲤。

准备时间:10分钟制作时间:20分钟难度系数:☆☆☆食材三道鳞鱼1条、油适量、盐适量、白糖少许、料酒适量、醋适量、酱油适量、葱姜蒜适量制作步骤步骤一:把三道鳞鲤鱼收拾洁净,沥净水分,然后靠背部切一字刀。步骤二:热锅凉油,放入三道鳞鲤鱼煎制。

步骤三:两面都煎制定型上色,取出备用。步骤四:锅留底油,放入葱姜蒜炒香。步骤五:放入三道鳞鲤鱼,旺火、烹入料酒,烹入老醋。

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步骤七:加入酱油,加入清水,没过鱼身一半就可以。步骤八:大火烧开,敞盖,中火烧制8分钟,加盐、白糖调味。步骤九:将其翻面再烧制5分钟。步骤十:旺火收汁,即可关火,出锅装盘,粉饰后即可上桌品味。

小贴士靠鱼身背部切一字刀,保证入味,还可以制止鱼身破碎。敞盖烧制,便于腥味蒸发。轻松一刻菜点多了,跟服务员说:“看看酸菜鱼做了没?没做就不要了。”服务员满脸微笑说:“好的,我看看做没做。

”她拿着耳麦:“16号桌酸菜鱼做了没?好的,知道了。”放下耳麦:“欠好意思已经做好了,不能退了。

”我笑着说:“好吧,那就不退了。”过了一会儿服务员又满脸通红回来了:“你没点酸菜鱼啊。

”。


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