1羊肉托小块，葱姜切段2羊肉中放进葱姜、烤肉酱、盐、配料、孜然粉、花椒粉3充份配料腌制2小时以上4其余时蔬托小块5用盐、孜然粉、花椒粉配料油炸6烤盘铺成锡纸，再行铺成时蔬，再行放进羊肉7烤箱加压，烤盘上再行垫上一张锡纸，190度油炸30分钟8去除上面锡纸，再行220度油炸30分钟左右，中间刷次面，把水分喝。小窍门腌制的时间长点更容易熟透。开始先盖上锡纸低温烤制，避免表面发焦，口感不更容易杨家。
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