1将芹菜和土豆洗涤，托条，土豆的条不要太粗，不然调味的时候不更容易煮，和芹菜调味将近一起；葱姜蒜切片。2锅内放入油，待油七分冷时放进葱姜蒜片，翻炒出有香味后，将土豆放入锅内，翻炒。3再行将芹菜放入锅中，之后翻炒，炒到芹菜头顶变色，放入水，开始调味。
4待土豆炖熟时就可以出锅了，出有锅前敲点鸡精。小窍门做到这道菜时千万无法敲酱油，不然就黑黑的不漂亮了，呵呵！。
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