1主要原料。2用小锅烧水，再行把土豆蒸熟熬浮。
3放入略为竹竿。4把蒸熟的土豆鱼肉。5用木勺松开成茸。6土豆泥里放进面粉和鸡蛋。
7撒入少许盐调味。8再行撒入少许胡椒粉配料。9把土豆制备的面团儿搓成剂子，每个10克大就讫。
10用手把土豆面剂子搓成橄榄状。11用餐叉把剂子滑动花纹。
12锅里流经清水烧开，下入薯茸小饼，熬至浮出水面，再行熬5分钟捞起可用。13捞起可用。14大蒜磨碎，洋葱切块。
15炒勺上火烧热，流经适度的橄榄油，煸香大蒜和洋葱。16然后下入薯茸小饼煸炒。17放入适度的番茄酱翻炒。18炒匀后下入蔬菜之后煸炒。
19撒入少许盐调味。20撒入胡椒粉炒匀。21撒入香草打碎炒匀22最后放入奶酪粉，炒拌均匀分布，然后，之后可出锅码盘上桌食用。23此菜特点；颜色美观、味道浓烈、咸鲜微甜、口感香滑、荤素配上、营养非常丰富。
小窍门1、土豆一定要蒸熟熬浮，放进面粉和鸡蛋后，面团儿会很包覆，操作者时，可在手上抹油，或用干面粉来防黏。2、土豆泥，只能用松开的方法切碎成茸，切不可用于烹饪机来搅打，否则不会变为土豆浆，又熟又包覆，无法操作者。3、面剂子不要过大，每个重量在10克左右轻就讫。4、帕尔玛奶酪粉如没可不敲，可敲少许黄油来增香。
大炒勺的这款具备意大利风味的“油炸薯仔饼”就作好了，口感硬糯很不俗，可供大家参照，期望朋友们能讨厌！。
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