本文摘要：1土豆洗涤去皮。2土豆切片。3切丝。 4土豆丝在清水中泡5分钟。5土豆丝沥干水分。 6补白醋、贵州风味豆豉，葱蒜切末，红椒磨碎。7坐锅入油，冷后，炝进葱蒜。8下土豆丝，煸炒均匀分布。 9敲白醋。10敲温水。 11放盐，炒匀。12敲贵州风味豆豉油。 13敲红椒。14敲味精。15颠翻炒匀。16出有锅装盘。

1土豆洗涤去皮。2土豆切片。3切丝。

4土豆丝在清水中泡5分钟。5土豆丝沥干水分。

6补白醋、贵州风味豆豉，葱蒜切末，红椒磨碎。7坐锅入油，冷后，炝进葱蒜。8下土豆丝，煸炒均匀分布。

9敲白醋。10敲温水。

11放盐，炒匀。12敲贵州风味豆豉油。

13敲红椒。14敲味精。15颠翻炒匀。16出有锅装盘。

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