本文摘要：1土豆切块，泡水。猪脚淖水可用。2再行敲香料（八角、桂皮、香叶）炒香，然后放进猪脚，稍微翻炒一会，最后重新加入土豆，调料（蚝油、生抽、老抽、蒜、酱等）翻炒，煮沸。3水开后，撇去浮沫。 4放入高压锅内，调味20-30分钟。（水的方位是刚到猪脚的一小半就可以，放多了水就不浓烈了）5ok了。

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4放入高压锅内，调味20-30分钟。（水的方位是刚到猪脚的一小半就可以，放多了水就不浓烈了）5ok了。

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