“轻食”一说道， 早于就是指欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”于是以具备轻食的意味；现在所谓的“轻食主义”，一般所指在食物和烹饪方法的自由选择上偏向于自由选择非常简单、适度、身体健康和平衡，以及由此伸延而来的生活方式。
某店内平台的数据表明，“不吃得身体健康”正在沦为下一个消费市场需求点。中国餐饮消费于是以呈现风行新趋势，亲子餐、轻食、健美餐走俏，沦为更加不受欢迎的餐饮品类，以外买沙拉为事例，2016年身体健康沙拉类店内的订单增长速度高达16倍，是店内大盘增长速度的5.3倍。
作为与“轻食”具有高度重合的概念，“下午茶”特别是在可以表明城市人群饮食观念的变化。据报导，某次共计搜集了2213份样本的有关下午茶的调研表明，在这一85后占到比85%、上班族占73%的样本人群中，水果沦为下午茶 中意的选项，自由选择人数占到比超过35%。 在参予调研的消费者中，四个人就有一个人回应“恨不得每天都不吃下午茶”，最少每周一次的消费者占到比达16%，每月最少不吃一次的占比为18%，有32%的消费者指出不吃下午茶是一件奢华的事情，但是还是不会去。
只有8%的人回应从不不会不吃下午茶。 春分刚刚过，大地转好，不论是想身体健康的体魄、精彩的心态，还是英俊的身材，沦为一名“轻食主义者”称得上一种新鲜有意思的自由选择。
春天，新鲜食材大量上市。这个时候不吃对食物，不仅可以瘦身，还可以强化身体机能，还能带给一份绝佳的好心情。
来碗带着阳光味道的玉米面粥，抵挡早春的咋变暖还枯； 春意渐浓，补足能量从一片生菜开始； 垫着金枪鱼和新鲜番茄的三明治，美味又养眼； 紫菜饱饭，低颜值冷食的入门，午餐不恨很差带上； 饭后甜品自由选择有机酸奶配上西柚、芒果和坚果，重食族也能确保营养； 装进不应季蔬菜和可口虾仁的越南春卷照亮沉闷的一餐； 用油醋汁替代沙拉酱，口感鲜爽又身体健康； 牛油果、藜麦和鸡肉的混搭，拍电影张照上载朋友圈，超模即视感满满； 番茄热汤面，香菜和香醋调味，传统家常味也能做到较低卡轻食的标杆…… 轻食主义者首先要理解涉及的科学知识，在饮食配上上尽可能做营养平衡，无法因为一味执着轻食而导致营养缺乏。必须留意的是，孕妇和未成年人不过于合适长年轻食。
较低盐、低糖、低脂肪和纤维非常丰富的食物，是“轻食”的最重要自由选择标准。轻食和普通的节食不同之处在于，轻食是在一定热量容许内，尽可能自由选择饱腹感强的食物，因此也可以吃肉，只是跟长时间的饮食比起要有所镇抚——蛋白质、脂肪、糖类（碳水化合物）、维生素、矿物质和水这人体必须的六大营养素都要有所摄取。
在运动方面，“轻食”期间的运动不应以中小强度的居多，像若是过于轻微的运动，则很更容易造成低血糖经常出现。
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