“面条，您讨厌熬着不吃还是蒸着不吃？有区别我家那位对汤面一如既往的执著真为爱人，我讨厌炒面。一碗面蒸熟后，可以配上上多种食材展开配上，省却了再行油炸几个菜的困难，只需一盘蒸菜，就能不吃的香甜。
所用食材：金龙鱼活性烘烤空心挂面100克 海肠200克 鸡蛋2个 韭菜适度 盐” 食材明细主料金龙鱼活性烘烤空心挂面100克鸡蛋2个海肠200克辅料韭菜适度盐适量原味口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性海肠炒面的作法步骤1打算食材2鸡蛋覆没后放入平底锅，两面煮熟至头顶上壳放凉。3先处置海肠，海肠在市场上就被摊主处置过了，我们只需将它再度清除，并且剪去具有小刺的一端才可。这个小螫不恰人，可以必要食用，但放进影响口感。4只需剪去一点点就可以了。
剪成好的海肠再度用手从上到下挤迫一下里面的残余部分，然后剪小寸段再行清除一遍。5将鸡蛋皮切成细丝，韭菜扣上老叶洗涤小块寸段可用。6锅中放进适度油，进大火，较慢放入海肠。
7较慢翻炒一两下，这时锅中的海肠开始渐渐从绵软的状态变微钹。8再行翻炒几下，待几乎张开，马上关火。
9放进韭菜段油炸几下，水煮调味，将锅很快离开了灶台装盘，防止余温使其之后变老。我数了下，我一般就是油炸六下关市火，知道是晚一秒就杨家了，杨家了的海肠就咀嚼一动了。10将活性烘烤的空心挂面放到锅中蒸熟，比平时不吃的硬度额软一点。因为这个面是空心的，所以吸水性要比其它面强，煮好后不会收缩大约大倍大，更加易消化被我们消化和吸取。
11将煮好的面条捞起过凉，这也是面条防粘减震必需的第一步。12过凉的面条捞起，放入炒好的韭菜海肠，配上上点汤，蒸上鸡蛋丝，一定要放点汤，意味著鲜。13美美的品尝吧！。
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