22日8点，杭州转塘外桐坞第三届年糕美食节月揭幕。外桐坞村手艺更佳的12位年糕师傅都被请求出来为大家打年糕。 63岁的村民仇乃胜是其中的一位年糕师傅。他说道，投出好年糕，用料很讲究，年糕粉要用60%的糯米特40%的粳米徵出来，这样不粘牙还有咀嚼劲。
另外，煮年糕的水也要好，像外桐坞做到年糕用的水是附近笠帽山的泉水，那里的水尤其甘甜，水的甜能把糯米的甘钓出来，这样做到出来的年糕不煎糖都有点辣的。 今年外桐坞村发售了特色年糕宴，总共有10个菜，如西湖醋鱼、本鸡煮、笋干烧肉等，再行再加4盘风格不一的年糕：桂花年糕、炒年糕、糖煎年糕、油炸年糕，价格也很实惠，38元/人，8人一桌。 年糕美食节活动将持续到下个月的12日。这期间，每天到外桐坞的前10名游客，才可免费发给特色手工年糕一份。
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