1面粉重新加入鸡蛋和适度的冷水。2制备平滑的面团醒置15分钟。
3醒置好的面团烫均匀分布搓成细长条，然后抓一小块摆放在梳子齿上或者寿司卷帘上，用大拇指的指肚折断一颗向前引剥4然后抓一小块摆放在梳子齿上或者寿司卷帘上，用大拇指的指肚折断一颗向前引剥。5一个带上花纹的猫耳朵就制成了。6全部作好就可以打算盖浇汁了。
7准备好垫倒入汁材料。8食材准备好洗涤，全部托小丁。9土豆熬上3分钟过凉。
10炒锅倒油轰香葱姜。11放入土豆翻炒。
12在重新加入洋葱炒出香味。13重新加入番茄。14重新加入盐和糖翻炒均匀分布。15重新加入番茄酱。
16加入适量的清水烧成片刻至土豆煮。17重新加入木耳。
18重新加入胡椒粉。19重新加入青椒。
20淋入水淀粉，特鸡精翻炒均匀分布关火。21猫耳朵进热水蒸熟。22把猫耳朵盛入碗中浇入土豆倒入汁蒸均匀分布即好。
小窍门面粉重新加入一个鸡蛋，和出略为软一些的面团，这样做到出来的猫耳朵柔软劲道，口感好。土豆提早熬一下，才可除去一些淀粉也能延长烧成的时间。
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