连锁餐厅的选址原则

时间:2022-03-15 00:35

本文摘要:连锁餐厅的选址是一项简单的工作,在考虑到上述基本因素的基础上,还不应确认明确的经营场所。自由选择明确的经营场所不应遵循下列基本原则: 1、目标市场原则。任何餐饮企业,都要根据目标市场,自由选择必要的地点,建立相应的规模,自由选择适当的设施设备和适当的经营内容和服务档次。 连锁餐厅的目标市场一般是低、中档次的工薪收益的阶层,地址宜自由选择商业中心、居民区域和工薪阶层工作区域,经营方式上可选择快餐、点心等。 2、更容易接近原则。

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连锁餐厅的选址是一项简单的工作,在考虑到上述基本因素的基础上,还不应确认明确的经营场所。自由选择明确的经营场所不应遵循下列基本原则:    1、目标市场原则。任何餐饮企业,都要根据目标市场,自由选择必要的地点,建立相应的规模,自由选择适当的设施设备和适当的经营内容和服务档次。

连锁餐厅的目标市场一般是低、中档次的工薪收益的阶层,地址宜自由选择商业中心、居民区域和工薪阶层工作区域,经营方式上可选择快餐、点心等。    2、更容易接近原则。

连锁餐厅不应自由选择在交通便捷的商业区、经济区、文化区,要尽量的设置规模非常的停车场,便利顾客往来;连锁餐厅不应按所在地人们前进、逗留的规律选址。总之,餐厅应以不应自由选择在顾客更容易相似的地段和方位,因为顾客是以方便性来要求转入哪家餐饮企业的。    3、具备可见度原则。

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连锁餐厅的可见度是指餐厅方位的显著程度,比如说选址的方位无论在街头、街中、巷尾,应让顾客从任何一个看作,都能取得对餐厅的规模和外观的感官,当然这必须从建筑、装饰等几个方面来完备。一般而言,连锁餐厅宜紧邻某条主要街道,繁盛的商业区域或某个公寓区。    4、投资预期目标原则。

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连锁餐厅在选址时,除考虑到外部因素外,还不应考虑到自身的条件,如经营品种、方式等,要以能构建预期投资目标的地点来取决于地理位置的良好程度。


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