1土豆切片。2锅里水烧开，把土豆片淖水。捞起沥干水分。
（给少许的盐入个味）3各种配料切好待用。（干辣椒提早用水泡不会）4锅里油烧5成热，放入土豆炸熟炸伤糕。
5用厨房纸吸油。6锅里拔少许底油，依序放进辣椒鲜花椒姜蒜用小火超香。
7放入炸熟的土豆片小火翻炒。8用少许的盐，白糖，生抽调味，最后出有锅前马利亚香葱才可。9品尝吧！小窍门一定用水冲洗花椒上的灰尘。
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