半透明的玻璃可必要看见操作台，戴着眼镜、一个20岁翻身的男生，正在砧板上卖力把多汁的酱卤肉汤头，用刀片进一个馍，取出捏好的肉碎末，一旁有个女孩在收银。4位来自西安交大、毕业两三年的IT男们，无以凌刚刚创业已日流水过万，首月未来将会盈利的激动。 在五道口清华科技园旁边，具有木制墙面、显眼红色看板、严重不足10平方米的“西少爷”肉夹馍店早已开业11天了，离较远就能看到五道口卜蜂莲花餐馆门口广场中间蜿蜒的队伍。 据理解，西少爷肉夹馍利用微信营销：图文并茂讲故事、还张贴上详尽地图;执着品质：包装袋用进口材料，成本是普通塑料袋20倍;侧重用户体验：吃完馍可索要口香糖，排队时间宽不会有遮阳伞，怯了有免费矿泉水，顾客玩游戏手机没电了，还可借出电池宝…… “西少爷”的广告宣传信息上看见，该店创始人皆来自BAT(百度、阿里巴巴、)互联网公司，更加不懂IT人的容易，回应凡是所持、搜狐、谷歌、百度、、阿里工卡的顾客，均可享用一份肉夹馍免单，此举，显然夺得不少昔日“同事们”的好感。
西少爷的团队3个人仅有是西安交大本科毕业，分别是2011年毕业的孟兵，专业自动化;2011年毕业的罗高景，专业计算机;2010年毕业的宋鑫，专业化工;还有一个正在打算重新加入的同学，2013年毕业的袁泽陆，专业管理学。 正宗的肉夹馍在北京市内一个9至10元，孟兵回应，他们的定位就是要高于大众的心理价位。这样凭高销量摊薄固定成本。
小店选址在被戏称为“宇宙中心”的五道口，肉夹馍的价格是7元/个，比西安肉夹馍的均价8元/个还低廉。 “西少爷”客户体验环节设计让顾客能看见“海底捞”的影子。孟兵说道，互联网人做到任何行业，都会考虑到一点，就是把用户体验放到 位。
我们深信一点，只要你作出了让大家失望的东西， 惜这个成本一定会有人替你买单，一定会获得报酬。 据报，西少爷肉夹馍是由奇点兄弟(SingularityBrothers-SinpoBros.)有限公司的中餐连锁品牌。
由数十名热衷西安美食的互联网、金融等领域从业者发动，以“古法烤制”的关中肉夹馍为核心产品，主推西安美食，目的让更加多的人享用到正宗的西安味道。
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