业内人士普遍认为，随着中国重新加入世贸组织及中国旅游魅力的更进一步展出，更加多的国际旅游者将转入中国，国内旅游亦将随着经济的之后发展而发展壮大一起。探亲访友、观光渡假、商务会议或宗教朝拜，目的各异。而因到访目的及个体文化、宗教等背景的差异性，消费者对当地的餐饮市场需求亦各有不同。因此，餐饮业要与旅游业联合发展，就必需迎合人世潮流，身体健康发展餐饮业，以符合各方游客的消费必须。
(一)以旅游夹住餐饮消费 一些中小城市以旅游为主要经济增长点，同时增进餐饮发展。洛阳就是以旅游为主要经济增长点的旅游城市。
它具有“龙门石窟”“少林寺”“白马寺”等全国著名景点和四海皆知的牡丹花。2010年洛阳市共计招待游客6079万人次，同比快速增长12%；旅游总收人约302亿元，同比快速增长15%;旅游创汇1.35亿美元，同比快速增长20%;其中，招待人境游客45.79万人次，同比快速增长20%;招待国内游客6033万人次，同比快速增长12%，国内旅游收人293亿元，同比快速增长15%。
云南马龙县极富厚实的人文历史，其浓烈的地方风情、秀美特有的山水风光，使得马龙旅游业跟上伊始，之后展示出她不凡的魅力。以香炉山、野花沟、马过河风光等为代表的大自然风景区更有了八方游客，同时，各种名特产品、风味小吃某种程度更有消费者消费。
这是云南马龙县的双赢策略。 由于马龙县利用旅游业夹住餐饮业的发展。
大力地更有消费者的餐饮消费，县城内较小的餐饮企业有马龙宾馆、马过河风味城、乐熙大酒店、悦来清大酒店、龙泉酒楼、大观园、龙腾酒家等。餐饮产品既集东西南北风味，又反映了马龙地方特点。马过河风味著称省内外，更有了无数旅客前来消费。
(二)以地方特色更有消费者 随着现代旅游业的发展，一些中小城市渐渐构成了具备地方特色的旅游餐饮业，以便更有更加多消费者流连。著称“桂林山水甲天下”的桂林市，以往的餐饮业是以经营粤菜、川菜和湘菜居多，地方菜较较少。20世纪80年代后，桂林旅游很快蓬勃发展，旅游餐饮也有了相当大的发展。 一是中式餐的种类大大激增。
除了粤菜、川菜等外，经常出现了淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜，同时也开始构成具备桂林地方菜自身特点的部分名菜。 二是外事饭店设置了外国餐厅。1987年，帝苑设置了全市 早于的日本餐厅、韩国餐厅和法国餐厅，华侨宾馆另设法国餐厅，桂山大酒店设置穆斯林餐厅。
西式菜和亚洲等国菜有了发展。厨师能烹调六七国名菜和小吃。 三是外事饭店的餐具、厨具备了大规模的改版。三星级宾馆的餐厨具基本上已超过现代化国际水平。
四是粤式早茶在旅游者和市民中风行。 五是经常出现了多种经济形式餐饮企业。20世纪80年代以后，旅游饭店的餐厅和社会餐馆渐渐激增，国营和中外合资的外事旅游饭店餐厅沦为旅游餐饮业的中坚力量，社会外事餐馆、集团和个体饮食店、大排档饮食摊等经营方式灵活性多变，渐渐构成了有一定地方特色的桂林传统菜和风味小吃。 （三)“文化之旅”增进餐饮消费 近年来，“五一”黄金周期间，福建省一些中等城市投出旅游“文化牌”，受到游客注目。
同时，餐饮消费也获得较小的快速增长。 随着旅游业很快兴起，坐落于风景如画的闽南黄金海岸之滨的石狮市宾客云集，沦为石狮市第三产业的龙头。石狮市精借旅游节，投出了“中国武术之乡”“中国北狮王之乡”“中国灯谜之乡”等旅游“文化牌”，并举行第五届国际舞狮邀请赛、首届中华灯谜艺术节以及大型文艺踩街活动、旅游商品展销会等，使旅游出了消费者的“文化之旅”。
省会福州市除了发售投资2亿元的金牛山公园及全长约5.5千米、面积约442400平方米的江滨公园等自然景观之外，还举行中国福州首届自贡市彩灯精品博览会、福州首届美食节等文化活动，以彩灯文化和美食文化惹来众多游人。游客一旁享用各地小吃美食，一旁喜爱福州十番、川剧把戏、泉州木偶、捉扑面展出等民俗文艺表演和文艺大艺文，既啖口福，更加饱眼福。文化旅游更有了大量的游客，造就了餐饮业的发展。
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