1土豆洗涤去皮切成细丝。放进较小的容器中。2放进磨碎的尖椒。
3再行重新加入磨碎的洋葱。4重新加入鸡蛋 盐 鸡精 五香粉加热均匀分布。
5重新加入面粉加热均匀分布。6加入适量的水让面粉均匀分布的白布上土豆丝。
【水不要过于多】。7煎锅放油烧热，杯子进适度的土豆蒸熟，用勺子摊平成饼状，煮至其底部凝结。
8翻面以中小火录煮，煮至双面呈圆形金黄色，盛出切块才可。小窍门土豆纸不要过于熟，蒸熟要能裹住土豆丝。不讨厌不吃尖椒的可以替换成火腿肠。
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