“鲜香的干白蘑，泡发后与清香的丝瓜一起配料，菜品酸甜爽口，营养非常丰富，具有清内热，滋阴润燥，强化免疫力等功效，非常适合寒冷夏季食用。” 食材明细主料干白蘑60g丝瓜350g辅料油适度盐适量白糖适度葱适度姜适度咸鲜口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性白蘑油炸丝瓜的作法步骤1干白蘑用冷水洗净。
2丝瓜浸整洁。3将丝瓜托成片。4丝瓜进深油盐水焯水后捞起沥干水。5泡发后的白磨入煮锅熬10分钟后捞起沥干水。
6起油锅，葱姜入锅煸香后红蘑入锅油炸。7特白糖油炸，特适量水火烧一会儿。8丝瓜入锅油炸。
9水煮油炸。10油炸均匀分布才可关火，盛出品尝。小窍门1、丝瓜用淡油盐水焯水，可以增加营养萎缩。2、白蘑很鲜香，此菜不用加到多种调味品。
3、此菜不应加到色重味轻的调味品。
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